Переработка молочного жира. Масло и молочный жир / AMF (Anhydrous Milk Fat - безводный молочный жир)
Uphus Arnold (Уфус А.)
Изд-во Westfalia Separator Food Tec GmbH, 1996. — 61 с.Иллюстрированная брошюра ведущей немецкой фирмы Westfalia Separator по переработке молочного жира.Содержание:
Введение.
Изготовление масла.
Производство молочного жира (AMF).
Машины, применяемые для производства жидкого молочного жира.
Введение.
Изготовление масла.
Производство молочного жира (AMF).
Машины, применяемые для производства жидкого молочного жира.