Сборник рецептур мясных изделий и колбас

Main
Technique - Food Manufacturing
Сборник рецептур мясных изделий и...

Сборник рецептур мясных изделий и колбас

Name: Сборник рецептур мясных изделий и колбас
ISBN: 9785286013692

Юхневич К.П., Галянский А.В.

0 / 0

0 comments

Sukakah Anda buku ini?

Bagaimana kualitas file yang diunduh?

Unduh buku untuk menilai kualitasnya

Bagaimana kualitas file yang diunduh?

СПб.: Наука, 1998. — 323 с.ISBN: 5-286-01369-4.Сборник содержит 406 рецептур, технологические схемы производства мясных и колбасных изделий, и предназначен для профессиональных мясопереработчиков и фермеров.Сборник может использоваться в домашней кулинарии, и обязателен для всех предприятий, занимающихся мясопереработкой и изготовлением колбас.

Kategori:

Technique - Food Manufacturing

Bahasa:

russian

ISBN 10:

5286013694

ISBN 13:

9785286013692

File:

PDF, 12.12 MB

IPFS:

russian0